トマト・バジルソースのシーフード・ペンネが好きです。

最近、自分で作るときは、ペンネを食べることが多くなりました。バチカン法王庁御用達メーカー「ジュゼッペコッコ」のものを売っているお店（成城石井あたりでも入手できますが）があって 、試しに買って食べてみたら、とても美味しかったので、やみつきになってしまいました。何しろ、コシが強くて、16分くらい茹でないと硬いと感じるくらいです。

ペンネは表面に溝を切ってあるため、ソースがよく絡むのが良いとの由。

パスタソースは、成城石井でイタリアからの輸入品を買っていたのですが、私の味覚にはイマイチ合わず、今はカゴメのトマト系ソースを使っています。値段も安いです。

具材は、冷凍のシーフードミックス（エビ・イカ・アサリ）をよく使います。トマトソースとの相性も良いです。などと書いていると、かなり手抜きをしていることに気付きました(^^;。たまにはカルボナーラなんかも作ってみたいと妄想だけはしています。

ブログネタ: いちばん好きなパスタメニューは何？